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Communiqué de presse

Le Top 10 des hôtels du Sud-Ouest et de l'Ouest selon Condé Nast Traveler : Prix du choix des lecteurs 2023

Condé Nast Voyageur

Les lecteurs de Condé Nast Traveler élisent leurs hôtels préférés dans le sud-ouest et l'ouest des États-Unis.

 

Goldener Hirsch, Collection Auberge

Un charmant chalet de style bavarois associé à une tour moderne de montagne, situé au cœur du village de Deer Valley Resort

 

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Le Goldener Hirsch allie le charme d’un chalet de style bavarois à l’élégance d’une tour de montagne moderne au sein d’un même établissement situé au cœur du village de Deer Valley Resort, à quelques pas de la remontée mécanique Silver Lake Express. Cet hôtel de 66 chambres offre un pied-à-terre idéal pour toute escapade en haute altitude. La construction d'une tour de six étages en acier et en verre, dotée d'une piscine chauffée sur le toit et d'un jacuzzi à débordement reliés (par un pont chauffé) à l'auberge historique de style européen, vient d'être achevée. Les deux bâtiments ont été conçus de main de maître par l'architecte primé Tom Kundig. En plus de vous offrir pratiquement deux superbes hôtels de charme en un, le Goldener Hirsch propose une gamme impressionnante d’expériences permettant aux clients de sortir et de profiter des activités de plein air que l’Utah offre toute l’année, qu’il s’agisse d’une balade à cheval sous la pleine lune en été ou d’un pique-nique autour d’une fondue bien chaude après une randonnée en motoneige dans l’arrière-pays.

 

Plongeons-nous dans l'ambiance

Les touches de couleurs vives du hall d’entrée semblent à mille lieues d’un établissement typique au pied des pistes, mais il ne fait aucun doute que le Goldener Hirsch est bel et bien un chalet de ski lorsque les skieurs vêtus de Moncler se précipitent le matin pour être les premiers à tracer les pistes. Des feux crépitent en permanence dans d’immenses cheminées (trois rien que dans le hall), et bien sûr, on jouit d’une vue imprenable sur le soleil se couchant derrière les montagnes escarpées de Wasatch depuis le jacuzzi à débordement sur le toit — où j’ai admiré le spectacle en sirotant un High West avec d’autres citadins venus passer leurs vacances de ski annuelles. Le dîner est d’inspiration bavaroise (j’y reviendrai plus tard), avec un petit salon où j’ai pris un dernier verre près d’un autre feu, confortablement installé dans un fauteuil sculpté à la main. (C’est moins une ambiance après-ski animée qu’un cocktail plus formel.)

 

Le contexte

Cet établissement a été fondé en 1992 par la famille Eccles, une famille philanthrope influente de l'Utah (un nom que l'on retrouve partout dans la vallée, du théâtre de Salt Lake City, digne de Broadway, à l'une des principales salles de projection du Festival du film de Sundance). Elle s'inspire de l'hôtel du même nom situé à Saint-Moritz, en Suisse, l'un des préférés de la famille Eccles. Auberge a repris la gestion de l'établissement en novembre 2021, dans le cadre d'un accord avec la famille Eccles visant à préserver l'esprit de cette auberge et de ce restaurant de style européen : l'endroit regorge de meubles peints et richement sculptés importés d'Autriche, d'antiquités collectionnées aux quatre coins du monde et de peintures originales issues de la collection privée de la famille. Pour les fêtes de fin d'année 2022, vous reconnaîtrez peut-être l'hôtel dans le film Netflix Falling for Christmas, avec Lindsay Lohan et Chord Overstreet.

 

Les chambres

Ma chambre se trouvait dans l'aile de la tour, que l'hôtel appelle « Goldener » et qui offre un havre de paix aux couleurs pastel douces. Bien qu'indéniablement inspirés par la montagne, les intérieurs rappellent davantage ceux d'un hôtel spacieux du Midtown East, ce qui constitue un changement bienvenu par rapport aux autres établissements de Park City. Si vous préférez une ambiance un peu plus européenne, réservez une chambre dans l'aile « Inn », qui plonge les clients dans l'atmosphère familière des chalets alpins.

 

Nourriture et boissons

L'établissement propose deux options de restauration. Le restaurant Goldener Hirsch propose des plats toute la journée, des apéritifs après-ski et des dîners dans un style bavarois : imaginez une fondue fondante, un coq au vin avec des Käsespätzle et, bien sûr, une escalope de veau. Pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, rendez-vous du côté du Goldener, au restaurant The Kitz, dont le design s'apparente davantage à celui d'un Ladurée et qui sert des brioches à la lavande, à la cardamome et à la cannelle ainsi que des sandwichs gastronomiques.

 

La région

Situé au cœur de Deer Valley, cet endroit offre toute l'année une multitude d'activités de plein air, un large choix de restaurants et certaines des plus belles promenades au monde. À seulement cinq minutes de Main Street Park City grâce à la navette gratuite de l'établissement, vous trouverez des boutiques, des restaurants et des spas de classe mondiale — que vous découvrirez notamment dans notre guide de Park City.

 

Le service

Une ambiance à la fois raffinée et décontractée ; il n’est pas rare que le personnel connaisse votre programme et vous accueille par votre nom, mais aussi qu’il vous parle de sa vie personnelle et établisse un véritable contact humain. Le concierge est très compétent et peut aider les clients à obtenir des réservations pour des dîners ou des événements pendant le Festival du film de Sundance, ainsi que réaliser d’autres exploits qui seraient autrement impossibles — et croyez-en l’expérience d’un ancien habitant de la région.

 

Pour les familles

Les vacances au ski et à la montagne sont faites pour être partagées en famille : rien ne crée davantage de liens qu’une journée sur les pistes. Goldener Hirsch propose un programme de location de résidences particulièrement adapté aux familles, avec des solutions d’hébergement flexibles, des kits de bienvenue pour les enfants et des services de garde. De plus, Deer Valley dispose de l’un des meilleurs programmes d’écoles de ski du pays, idéal pour les enfants qui apprennent à skier.

 

Y a-t-il autre chose à ajouter ?locale=fr&

Nouveauté 2022 : les résidences de deux et trois chambres bénéficieront d’un « Goldener Guide », un concierge personnalisé qui approvisionnera la cuisine avec les produits de votre choix, vous aidera à vous équiper pour le ski et à faire vos achats, élaborera des itinéraires sur mesure, et bien plus encore. L'établissement s'est également associé à la marque de mixologie végétale Apotheke pour diriger son programme de boissons des fêtes et animer des cours de cocktails, ainsi qu'à Lingua Franca, une marque de pulls en cachemire de luxe issus du commerce équitable et de sources durables, cousus à la main par des femmes à New York, pour une série limitée aux couleurs emblématiques du Goldener Hirsch : rouge vif et bleu.

 

DEER VALLEY | 7520 Royal Street, Park City, Utah 84060
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