Questo hotel nello Utah è quanto di più simile ci sia a una vacanza sulla neve in Austria senza lasciare gli Stati Uniti

Chi desidera assaporare l'atmosfera di una vacanza sciistica in Austria e il fascino delle piccole località tirolesi come Kitzbühel o Alpbach non deve fare altro che prenotare un volo interno per scoprire il Goldener Hirsch, parte della Auberge Collection. Situato a circa 45 minuti dall'aeroporto di Salt Lake City nello Utah, e quindi ideale per i viaggiatori che cercano un'esperienza in montagna più vicina a casa, l'hotel trasporta rapidamente gli ospiti in un accogliente chalet da sci europeo con una miriade di comfort moderni.

Giungendo a uno degli ingressi principali del Silver Lake Village, zona privilegiata del Deer Valley Resort, gli ospiti si sentiranno immediatamente accolti dal Goldener Hirsch, grazie all’insegna decorata appesa all’esterno, che ricorda uno stemma reale. Sebbene il check-in avvenga ora sul lato residenziale dell'edificio, chi si avventura nella hall della locanda originale troverà un banco della reception in legno unico nel suo genere, decorato con "bersagli" austriaci dipinti, sia antichi che di recente creazione, un tempo utilizzati per le esercitazioni di tiro sportivo.

Le chiavi delle camere, placcate in oro, sono appese dietro il bancone della reception in appositi scomparti: un modo per esporle con stile e scoraggiare gli ospiti dal perderle. Infatti, dall’apertura dell’hotel nel 1990 non è andata persa nemmeno una chiave. Le chiavi mantengono inoltre lo stesso stile di quelle dell’Hotel Goldener Hirsch, struttura non affiliata situata a Salisburgo in un edificio risalente al 1407 e fonte d’ispirazione per la struttura di Deer Valley.

Anche tutti i mobili in legno delle camere della locanda, così come le sedie della sala da pranzo intagliate a mano, sono stati importati dall’Austria e provengono dagli stessi artigiani che hanno realizzato l’arredamento dell’hotel di Salisburgo. Gli ospiti che attraversano la hall o soggiornano in una residenza hanno anche la possibilità di ammirare splendidi armadi e cassapanche antichi, tra cui gli armadi da corredo — tradizionali cassapanche abbinate che venivano regalate agli sposi affinché le portassero nella loro nuova casa. Molti di questi tesori sono dipinti a mano in stile tirolese o bavarese e sono stati raccolti personalmente dalla famiglia Eccles, proprietaria dell'hotel da 25 anni e che recentemente ha affidato la gestione ad Auberge Collection.

Altri elementi che contribuiscono a creare l'atmosfera alpina austriaca della locanda sono sci d'epoca, pattini, racchette da neve, slitte e vecchi bastoncini da sci in bambù, oltre a affascinanti porte intagliate nel legno, sedie ricamate, teste di cervo di varie dimensioni, archi dipinti a mano e caminetti in stile rustico.

Le 18 camere della locanda incantano gli ospiti con i loro arredi tradizionali in legno, i cuscini in stile "agnello mongolo" e i caminetti a legna; alcune dispongono persino di balconi con vista sulle rinomate piste della Deer Valley. Con bagni recentemente rinnovati e dettagli in legno, le camere sono attualmente oggetto di un leggero restyling che comprenderà nuovi mobili bar, opere d'arte, biancheria, tendaggi, tappeti e tappezzeria, il tutto mantenendo l'inconfondibile atmosfera austriaca del Goldener Hirsch.

Un breve ponte pedonale collega la locanda esistente a due nuovi edifici moderni, frutto di un recente ampliamento della struttura. Contemporanei ed eleganti, questi nuovi edifici sono stati progettati dal rinomato architetto Tom Kundig e comprendono 40 residenze in stile alpino-chic realizzate dallo studio di design Tal Studio, specializzato in resort e tenute.

Per gli ospiti che desiderano avere più spazio a disposizione sono disponibili monolocali e appartamenti da una a tre camere da letto, tutti dotati di cucine da chef di grandi dimensioni e di zone soggiorno e pranzo separate, senza dimenticare le comode sedute nell’ingresso, ideali per togliersi rapidamente gli scarponi da sci.

Le tonalità tenui e la splendida luce che filtra dalle vetrate a tutta altezza sono gli elementi distintivi di ogni abitazione, così come i camini in marmo con bordi smussati, i legni pregiati, le opere d’arte originali e i tappeti dai motivi delicati e le carte da parati decorative. I bagni sono dotati di docce a vapore con sedute in stile banchetto, vasche da bagno e splendidi lavabi doppi in marmo, oltre a un ampio spazio armadio per riporre l’ingombrante attrezzatura invernale.

Al mattino, gli ospiti si riuniscono nella locanda originale attorno a un grande camino per gustare omelette e sostanziosi piatti a base di trota, accolti da un servizio cordiale e personalizzato. La cucina alpina di ispirazione europea con tocchi americani è molto apprezzata a pranzo, ma dà il meglio di sé a cena con fonduta e raclette, che riscaldano l’anima e sono piatti fissi del menu tanto quanto la cotoletta di pollo che dà il nome all’hotel. L'hotel ha appena dato il benvenuto a un nuovo chef esecutivo, Nicolas Lebas, che intende introdurre un nuovo stile di cucina che alleggerirà un po' il menu.

Se da un lato la nuova vasca idromassaggio con acqua salata sul tetto e la terrazza solarium del Goldener Hirsch ne fanno una meta sciistica ideale in stile austriaco, dall’altro la sua posizione e la possibilità di praticare attività all’aria aperta come la mountain bike, i voli in mongolfiera e il golf lo rendono una destinazione fantastica tutto l’anno. Per la stagione primaverile ed estiva, il Goldener Hirsch ha in programma di lanciare un corso di ceramica di ispirazione bavarese, una lezione di cucina a fuoco e fumo con il proprio chef ed escursioni a siti archeologici preistorici alla ricerca di fossili di dinosauro.

Sebbene al momento non vi sia una spa all'interno della struttura, il Goldener Hirsch propone diverse esperienze di benessere, tra cui rituali di cura della pelle in camera in collaborazione con il marchio locale Khalm e percorsi di meditazione nel bagno.

Gli ospiti desiderosi di un massaggio troveranno a pochi passi un'altra atmosfera montana accogliente, seppur leggermente diversa, presso il vicino Stein Eriksen Lodge. Con una spa di livello mondiale e la possibilità di cenare in un igloo durante l'inverno in un ambiente lussuoso e raffinato con vista sulle montagne, non potremmo immaginare un vicino migliore da raggiungere a piedi.