I 10 migliori hotel del Sud-Ovest e dell'Ovest: Premi scelti dai lettori 2024

Il Goldener Hirsch unisce in un'unica struttura l'incanto di uno chalet in stile bavarese e l'eleganza di una torre di montagna moderna, situata nel cuore del villaggio del Deer Valley Resort, a pochi passi dall'impianto di risalita Silver Lake Express. L'hotel, con le sue 66 camere, offre una base d'appoggio di alto livello per qualsiasi fuga in alta quota, grazie alla recente costruzione di una torre di sei piani in acciaio e vetro, impreziosita da una piscina riscaldata sul tetto e da una vasca idromassaggio a sfioro che si collegano (tramite un ponte riscaldato) alla storica locanda in stile europeo: entrambe sono state sapientemente progettate dal pluripremiato architetto Tom Kundig. Oltre a offrirvi praticamente due splendidi hotel boutique in uno, il Goldener Hirsch propone un'impressionante lista di esperienze che consentono agli ospiti di uscire e godersi il parco giochi all'aperto dello Utah tutto l'anno, che si tratti di un giro a cavallo sotto la luna piena estiva o di un picnic con fonduta calda dopo un giro in motoslitta nel backcountry.

Prepara la scena

I vivaci tocchi di colore della hall sembrano distanti anni luce da una tipica struttura ai piedi delle piste, ma non c’è dubbio che il Goldener Hirsch sia, in realtà, un rifugio sciistico quando al mattino gli sciatori vestiti Moncler si affrettano a passare per lasciare le prime tracce della giornata. I fuochi scoppiettano costantemente nei giganteschi camini (tre solo nella hall) e, naturalmente, dalla vasca idromassaggio a sfioro sul tetto si gode di una vista impeccabile del tramonto dietro le aspre montagne Wasatch, dove ho ammirato lo spettacolo sorseggiando High West con altri tipi da grande città in vacanza annuale sugli sci. La cena è in stile bavarese (ne parlerò più avanti) con una piccola sala dove ho sorseggiato un bicchierino davanti a un altro caminetto, comodamente seduto su una sedia intagliata a mano. (È meno un après-ski vivace e più un cocktail party formale.)

Il retroscena

La struttura è stata fondata nel 1992 dalla famiglia Eccles, nota famiglia di filantropi dello Utah (un nome che incontrerete ovunque nella valle, dal teatro di Salt Lake City, degno di Broadway, a una delle principali sale di proiezione del Sundance Film Festival). L'ispirazione è venuta dall'omonimo hotel di St. Moritz, in Svizzera, uno dei preferiti della famiglia Eccles. Auberge ha assunto la gestione della struttura nel novembre 2021, con un accordo con la famiglia Eccles per mantenere intatto lo spirito della locanda e del ristorante in stile europeo: è piena di mobili dipinti e riccamente intagliati importati dall'Austria, oggetti d'antiquariato raccolti in tutto il mondo e dipinti originali, tutti provenienti dalla collezione privata della famiglia. Per le festività natalizie del 2022, potreste riconoscere l'hotel nel film di Netflix Falling for Christmas, con Lindsay Lohan e Chord Overstreet.

Le camere

La mia camera si trovava nell'ala della torre, che l'hotel chiama «Goldener» e che offre un rifugio tranquillo dai colori tenui e pastello. Pur essendo inequivocabilmente ispirati alle montagne, gli interni ricordano più quelli di uno spazioso hotel del Midtown East, il che rappresenta una gradita novità rispetto alle altre strutture di Park City. Se desiderate qualcosa di un po' più europeo, prenotate una camera nella parte denominata «Inn», che trasporta gli ospiti nei familiari chalet di montagna delle Alpi.

Cibo e bevande

All'interno della struttura sono disponibili due punti ristoro. Il ristorante Goldener Hirsch, che serve piatti per tutto il giorno, après-ski e cena in stile bavarese: pensate alla fonduta filante, al coq au vin di gallina rossa con Käsespätzle e, naturalmente, alla cotoletta di vitello. Per la colazione o il pranzo, dirigetevi al The Kitz, sul lato del Goldener, che nel design ricorda più un Ladurée e serve cinnamon roll alla lavanda, cardamomo e cannella e panini gourmet.

La zona

Situata nel cuore di Deer Valley, la zona offre numerose attività all’aria aperta in ogni stagione dell’anno, una vasta scelta di ristoranti e alcuni dei percorsi pedonali più belli al mondo. Con un breve tragitto di soli cinque minuti a bordo del bus navetta gratuito della struttura si raggiunge Main Street a Park City, dove vi attendono negozi, ristoranti e centri benessere di livello mondiale: scoprite tutto nella nostraguida di Park City.

Il servizio

Un approccio raffinato e informale; non è raro che il personale conosca il tuo programma e ti saluti per nome, ma che ti parli anche della propria vita privata, instaurando un rapporto personale. Il concierge è molto competente e può aiutare gli ospiti a ottenere, ad esempio, prenotazioni per cene o eventi durante il Sundance Film Festival, oltre a realizzare imprese simili che altrimenti sarebbero impossibili — e credimi, lo dico da ex residente.

Per le famiglie

Le vacanze sulla neve e in montagna sono pensate per essere vissute con tutta la famiglia: poche cose creano un legame più forte di una giornata sulle piste. Goldener Hirsch offre un programma di affitto di residenze particolarmente adatto alle famiglie, con soluzioni flessibili per i posti letto, kit di benvenuto per i bambini e servizi di baby-sitting. Inoltre, Deer Valley vanta uno dei migliori programmi di scuola di sci del Paese, perfetto per i bambini che stanno imparando a sciare.

C'è ancora qualcosa da aggiungere?locale=it&

Novità del 2022, alle residenze con due o tre camere da letto verrà assegnato un “Goldener Guide”, un concierge personalizzato che provvederà a rifornire le cucine con i generi alimentari da voi scelti, vi assisterà nella scelta dell’attrezzatura da sci e negli acquisti, curerà itinerari su misura e molto altro ancora. La struttura ha inoltre stretto una partnership con il marchio di mixology a base vegetale Apotheke per guidare il suo programma di bevande natalizie e tenere corsi di cocktail, nonché con Lingua Franca, un marchio di maglioni di cashmere di lusso provenienti da fonti sostenibili e del commercio equo e solidale, cuciti a mano da donne a New York, per una serie limitata nei caratteristici colori rosso e blu del Goldener Hirsch.