Speisen Sie im The Woodward Sinnesreiches Essen, inspiriert von den Jahreszeiten

Chefkoch Olivier Jean leitet das kulinarische Programm im The Woodward und bringt einen reichen Erfahrungsschatz aus seiner langjährigen Ausbildung bei den Besten der Welt mit. Seine Philosophie konzentriert sich auf Einfachheit, Saisonalität und die Präsentation der besten lokalen Zutaten in unkomplizierten Gerichten, die voller Geschmack sind. Nach dem Beginn seiner Karriere in den Küchen des berühmten Chefkochs Alain Ducasse kam Chefkoch Olivier 2010 zur Familie Joël Robuchon, zunächst zum Joël Robuchon Monte-Carlo, dann als Sous-Chef zum Atelier de Joël Robuchon Étoile in Paris und schließlich nach Taiwan, um seine Fähigkeiten im L’Atelier Taipei weiterzuentwickeln, wo er im Alter von 27 Jahren zum jüngsten Chefkoch in der Geschichte der Robuchon-Gruppe wurde. Lassen Sie sich von ihm auf eine außergewöhnliche kulinarische Reise im L’Atelier Robuchon im The Woodward mitnehmen.

Der aus Besançon, Frankreich, stammende Chefkoch Titouan Claudet leitet das Konditoreiprogramm im The Woodward. Vor seiner Tätigkeit bei The Bastion Collection arbeitete Chefkoch Titouan bei renommierten französischen Häusern, darunter das weltweit einzige mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Dessert-Restaurant: Sarkara. Inspiriert von der Natur, der Kunst und der Uhrmacherkunst, wurden seine Kreationen für das The Woodward von Gault & Millau als Konditor des Jahres 2025 und von La Liste als Konditor-Talent des Jahres ausgezeichnet.

Als Protegé von Joël Robuchon und kulinarischer Leiter der mit neun Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurantgruppe Bastion Collection ist Chefkoch Alain Verzeroli für alle Standorte von L’Atelier Robuchon und Le Jardinier weltweit verantwortlich. Zu seiner vielgelobten Karriere zählen Stationen im mit drei Sternen ausgezeichneten Arpège in Frankreich und mehr als 20 Jahre Zusammenarbeit mit dem verstorbenen Joël Robuchon in Paris und Tokio.