Menú

Alma

  • Café: Todos los días de 6:00 a. m. a 2:00 p. m.

  • Cócteles: Todos los días de 17:00 a 00:00.

  • Música en directo los viernes y sábados.

Menús orientativos únicamente. Los platos y los ingredientes pueden variar en función de la temporada.

Cócteles de autor

21 gramos

  • Ron «Flor de Caña 4» aromatizado con cardamomo, maracuyá y refresco de coco, 21 gramos de sorbete con chocolate

APAPACHO

  • bourbon Buffalo Trace, licor de yuzu, tepache de piña casero, albúmina

HAIKUTINI

  • vodka Tito’s, Cointreau, sake Nami Junmai infusionado con limoncillo y matcha, «herbal air»

MATADOR

  • mezcal «Creyente Joven», Aperol, hibisco, piña y refresco picante de yuzu

MIXTLI

  • Ginebra Hendrick's mezclada con piña, Campari, Aperol, vermú Antica Formula y piña nube de sorbete

Ceremonia

  • ginebra Condesa, licor de cempasúchil (caléndula), Luxardo, cordial de yuzu

PIXAN

  • Grey Goose con un toque de coco, ginebra Bombay, Lillet Blanc y aceite de agrumato negro

TZICURI

  • plata «patrón», refresco de pepino, albahaca y matcha azul, soda, gelatina de paloma

XIN XIN

  • mezcal ilegal, licor de limón, espuma de fresa, ositos de goma de Campari

XNUUK NAAL

  • tequila Don Fulano reposado con infusión de tortilla y cilantro, Cointreau, licor de yuzu y sal de tortilla

Bebidas espirituosas

Tequila

  • Cascahuin Plata
    Cascahuin 11 Brix
    Caballito Cerrero Azul
    Caballito Cerrero Reposado
    Caballito Cerrero Blanco
    7 Leguas 7 Décadas
    Santanera Blanco Kosher
    Santanera Tahona
    Santanera Terroir
    Patron Silver
    Patron Reposado
    Patron Añejo
    Patrón El Cielo
    Patron El Alto
    Fortaleza Blanco
    Fortaleza Still Strength
    Arette Blanco
    Arette Reposado
    Arette Extra Añejo
    Don Fulano Blanco
    Don Fulano Reposado
    Don Fulano Añejo
    Don Fulano XA Imperial
    Don Fulano 20
    Rey Sol XA
    Tequila Partida Elegante
    Maestro Dobel Atelier

Mezcal

  • Gracias a Dios Coyote
    Gracias a Dios Tobala
    Gracias a Dios Pechuga Esperanza Batch
    Ramo de Rosas Capón Espadín
    Ramo de Rosas Capón Tobala
    Espina Negra Espadín
    Espina Negra Jabalí
    Espina Negra Tepeztate
    Espina Negra Tobala
    Las Garrafas Máscara de Xaguar
    Sabios de Lua Ensamble
    Sabios de Lua Madrecuixe
    Siete Misterios Ensamble
    Siete Misterios Tobala
    Siete Misterios Doba-Yej

Ginebra

  • Las Californias Nativo
    Las Californias Citrico
    Roku Gin
    The London One
    Hendrick´s
    Bombay Sapphire
    The Botanist
    Monkey 47

Vodka

  • Haku
    Belvedere
    Ketel One
    Grey Goose
    Stolichnaya
    Stolichnaya Elit
    Cristal Head
    Tito´s

Ron

  • Flor de Caña 12
    Flor de Caña 18
    Flor de Caña Cristalino
    Botran 8
    Bacardi 8
    La Gloria Añejo

Whisky escocés

  • JW Black Label
    Monkey Shoulder
    Glenlivet 12
    Glenffidich 12
    Highland Park 12
    Macallan 12
    Macallan Rare Cask

Bourbon y whisky de centeno

  • Michter’s Rye
    Michter’s Bourbon
    Michter’s Sour Mash
    Michter’s Bourbon 10 años
    Woodford Reserve
    Maker’s Mark
    Basil Hayden

LOS CABOS | Carretera Transpeninsular KM 7 Manzana 10, Punta Ballena Cabo San Lucas, México 23410
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