Esperanza, Auberge Collection estrena un espectacular espacio para eventos frente al mar, situado en los acantilados de Los Cabos.

CABO SAN LUCAS, MÉXICO (septiembre de 2018) – Esperanza, Auberge Collection anuncia un nuevo y espectacular espacio para eventos frente al mar, AIRE, situado al borde de los acantilados de Punta Ballena, en Los Cabos, con vistas al mar de Cortés. AIRE, que abrirá sus puertas este mes de noviembre junto con el renovado restaurante Cocina del Mar del complejo turístico, ofrecerá un sinfín de posibilidades para celebrar eventos junto al mar en un entorno inigualable en lo alto de un acantilado, que da la sensación de estar al borde del continente. Con unas magníficas paredes de cristal retráctiles que van del suelo al techo, AIRE permitirá a los huéspedes y a los organizadores elegir entre un entorno al aire libre o un espacio cerrado con aire acondicionado, para disfrutar de las impresionantes vistas panorámicas del océano y la costa.

 

«Situados en el entorno de acantilados más espectacular de Cabo, AIRE y Cocina del Mar evocan una energía costera revitalizante inspirada en la magia de la tierra y el mar de Los Cabos», afirmó Marc Rodríguez, director general de Esperanza, Auberge Collection. «La estructura acristalada opcional de AIRE crea una composición infinita de posibilidades para celebraciones y reuniones en cualquier época del año, y ofrece la belleza natural de Cabo como telón de fondo perfecto».

 

Diseñado por Milo García, del estudio Studio Mai, con sede en Los Ángeles, este espacio tipo palapa frente al mar contará con una paleta de colores costeros, con tonos neutros arenosos y frescos azules marinos, y captará la energía de la brisa marina salada y el romper de las olas. Con 1.808 pies cuadrados de espacio convertible entre interior y exterior, AIRE puede acoger tanto veladas íntimas como grandes eventos, con capacidad para hasta 250 invitados (o 500 si se combina con Cocina del Mar). AIRE será el lugar ideal para bodas de destino, fiestas privadas y eventos de grupo, ya que ofrece un escenario inolvidable en un entorno natural igualmente impresionante, donde el sol se encuentra con el mar.

 

«AIRE aportará sin duda un nuevo nivel de calidad a las celebraciones y bodas frente al mar en Los Cabos. Con sus paredes acristaladas y su delicada estructura, da la impresión de que el paisaje marino circundante fluye directamente hacia el recinto», afirmó Milo García, fundador de Studio Mai. «Las amplias vistas al mar y la topografía costera que rodea a AIRE ofrecen un hermoso entorno natural sin igual en la zona y verdaderamente único en Esperanza».

 

El restaurante «Cocina del Mar», rediseñado y situado en los acantilados junto a AIRE, despertará los sentidos de los comensales con una nueva carta que combina los mariscos más frescos de la región con toques creativos de los sabores tradicionales de Baja California. Un animado bar y salón iluminado con faroles invitará a los comensales a socializar mientras disfrutan de cócteles artesanales, mientras que una serie de terrazas escalonadas se extenderán hasta el mar de Cortés y ofrecerán espectaculares espacios para cenar con amplias vistas al océano. Una dinámica cocina abierta al aire libre rebosará de energía mientras los comensales interactúan con los chefs y descubren marisco fresco con un toque de Cabo y cócteles de inspiración regional junto a un resplandeciente horno de leña. El chef ejecutivo Guillermo Gómez llevará a los comensales a un viaje culinario por el mar de Cortés y las exuberantes granjas de Cabo con un menú que combina los mariscos más frescos de la Baja con los sabores más seductores de la región.

 

Los grupos podrán sumergirse en aventuras tanto terrestres como marinas a través de nuevas actividades y experiencias culinarias en Esperanza, entre las que se incluyen la recolección de almejas «chocolata», autóctonas de la región; el buceo en busca de erizos de mar; la elaboración de cerámica con un artesano local; las fiestas de marisco a la orilla del mar con cervecerías locales; y cenas pop-up en el jardín de agaves del complejo turístico.

 

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