Forbes: Un recorrido gastronómico por Kanai: guía de las mejores experiencias culinarias

Etéreo, Auberge Resorts Collection

Desde un divertido carrito de café hasta sushi junto a la piscina, hay muchos lugares maravillosos para comer en Etéreo, Auberge Resorts Collection. Empieza el día en Itzam, el restaurante principal del hotel, con un refrescante bol de guayaba o unos sabrosos huevos rancheros, que combinan a la perfección con un café o con una de sus tres opciones de Bloody Mary. La mejor forma de disfrutar del almuerzo es en la playa o junto a la piscina; El Changarro es el restaurante de playa del complejo y aquí te encantarán sus cremosos tacos de langosta y el tiradito de atún rojo. El restaurante junto a la piscina, Che Che, fusiona sabores japoneses con ingredientes mexicanos, que podrás degustar en platos como la ensalada yucateca de kiuri, elaborada con jícama, shiso, edamame y un aderezo de cítricos y jengibre, y el rollito maki picante de jalapeño.

Cada hotel Kanai tiene una estética y un ambiente propios, con una variada oferta gastronómica ideal para descubrir nuevas experiencias culinarias. Tanto si te apetece degustar unos aperitivos nikkei junto a la piscina como si prefieres una versión refinada de la cocina maya, disfrutarás de comidas inolvidables elaboradas por chefs de talla mundial.