Comunicado de prensa
Forbes: Please Don’t Tell y Etéreo, de Auberge Collection, colaborarán en una experiencia de coctelería este mes de julio
En lo que respecta a los cócteles en Nueva York,«Please Don’t Tell»es un lugar de coctelería imprescindible que se esconde detrás de una cabina telefónica en la tienda de perritos calientes Crif Dogs. Este bar clandestino del East Village ha ganado numerosos premios y ha resistido el paso del tiempo gracias a su ambiente íntimo y sus excelentes bebidas. Este mes de julio, los huéspedes que se alojen enel Etéreo, Auberge Collection, podrán disfrutar de las creaciones de PDT en la playa bajo el lema«Please Drink Tequila». Sin embargo, no se trata simplemente de trasladar la carta de Nueva York a la Riviera Maya. En su lugar, el jefe de coctelería, Jeff Bell, ha utilizado licores locales para crear una selección de cócteles a medida que se podrán degustar del 1 al 10 de julio.
«Quería tomar ingredientes mexicanos e incorporarlos a una fórmula clásica, para luego realzarla con algo exclusivo del Etéreo», explica Bell. Hace unos meses, Bell visitó el establecimiento para hacerse una idea general del ambiente y de la rutina típica de los huéspedes, con el fin de diseñar el cóctel ideal. También se sumergió en su programa de coctelería, probando licores y sabores locales. Se llevó cinco botellas a Estados Unidos y empezó a experimentar con ellas, hasta dar con las recetas definitivas hace poco. Para dar los últimos retoques a los cócteles, se desplazará al hotel un día y medio antes de que comience el programa, con el fin de añadir un toque local final a sus creaciones.
