La mesa es un ámbito tan amplio que en él caben diversas disciplinas, como, por ejemplo, la artesanía y la gastronomía, que aportan más de un significado al concepto de «plato».
En Etéreo, Fête de la Mesa explora esta intersección a través de una colaboración con la ceramista Perla Valtierra, en la que la arcilla, los tonos tierra y las formas orgánicas acompañan a un menú diseñado para complementar la comida. Se trata de una experiencia que devuelve el protagonismo a la artesanía y a la mesa como espacio de encuentro.
Cuando la hospitalidad se plasma en la cerámica
En la Riviera Maya, Etéreo, de Auberge Collection, sigue explorando nuevas formas de entender el lujo a través de su esencia. En estas fiestas, el hotel presenta «Fête de la Mesa», una experiencia que aúna la alta cocina con el diseño artesanal mexicano. La figura creativa en torno a la cual gira esta colaboración es Perla Valtierra, una reconocida ceramista mexicana conocida por su enfoque sobrio y contemporáneo del arte funcional.
Del 12 de diciembre al 4 de enero, los comensales de Etéreo disfrutarán de una propuesta que va más allá de la cena: una experiencia en la que los materiales, los sabores y el ambiente se combinan con naturalidad, recordándonos que el verdadero valor reside en la atención al detalle.
La mesa como punto de encuentro sensorial
El escenario de esta experiencia es Pixan, el espacio exterior privado del hotel. Allí se degusta un menú de seis platos diseñado por el chef ejecutivo Carlos Segura, concebido específicamente para maridar con las piezas de cerámica creadas en exclusiva para la ocasión.
Los tonos terrosos de arena y terracota de la vajilla establecen un vínculo directo con el entorno natural de la península, al tiempo que aportan una estética serena y contemporánea. Cada plato forma parte de un juego diseñado para compartir, lo que refuerza la idea de la mesa como un ritual colectivo.
Entre los preparados, destacan los siguientes:
- Tacos de panceta de cerdo, con sabores intensos y bien definidos.
- Pechuga de pato, preparada con precisión y equilibrio.
- Interpretaciones contemporáneas de ingredientes locales que se inspiran en el territorio.
La experiencia se basa en la armonía entre la forma y el contenido, en la que las piezas de cerámica no se limitan a acompañar el menú, sino que lo enmarcan.
Arte utilitario: la colección de Perla Valtierra en SANA
La «Fête de la Mesa» va más allá del ámbito culinario. En el interior de SANA, An Auberge Spa, los huéspedes pueden descubrir una selección exclusiva de piezas de Perla Valtierra en un escaparate diseñado especialmente para esta temporada.
La colección incluye:
- Candelabros
- Jarrones y jarras
- Jarrones y piezas únicas en tonos arena, oliva y terracota
Una propuesta pensada para acercar la artesanía mexicana contemporánea a la vida cotidiana y descubrir objetos con identidad local durante la temporada de diciembre.
Etéreo y el arte contemporáneo de vivir
Con «Fête de la Mesa», «Etéreo», «Auberge Collection» reafirma su compromiso con la creación de experiencias que integran de forma natural la cultura, el diseño y la gastronomía. La colaboración con Perla Valtierra pone de relieve la artesanía mexicana desde una perspectiva contemporánea, mientras que las propuestas culinarias refuerzan la conexión con el entorno y el acto de compartir.
Más que un evento puntual, la Fête de la Mesa constituye una invitación a contemplar la mesa desde otra perspectiva: como un espacio en el que el lujo se expresa a través de la serenidad, la coherencia y la sensibilidad estética.
