Le restaurant bistronomique est ouvert du lundi midi au jeudi midi, ainsi que du vendredi midi au dimanche soir.
Les visiteurs non résidents sont les bienvenus
Il est nécessaire de réserver : dde.restaurant@auberge.com
Pour commencer
- huile d'olive, ail confit et herbes aromatiques du potager
- 14€
- basilic du potager
- 18€
- herbes aromatiques fraîches du domaine
- 20€
- sorbet au vinaigre balsamique
- 22€
- betterave du potager fumée
- 20€
- légumes du potager
- 23€
- condiment de saison
- 24€
- fumé au foin du domaine, accompagnés de condiments acidulés
- 27€
Les Mets
- citron brûlé
- 30€
- jus de bière locale
- 32€
- jus onctueux
- 32€
- sauce vierge
- 30€
- parmesan affiné
- 28€
- pignons de pin
- 26€
- jus de cognac Bourgoin
- 36€
Salade verte
Petites pommes de terre
Pommes de terre à la crème
Légumes croquants du potager
À partager
- jus onctueux - à partager, 2 convives minimum
- 120€
Le Fromage
Fruits et Douceurs
- fraises et basilic du jardin
- 14€
- sauce au chocolat
- 16€
- framboises et crème légère
- 16€
- crème fermière du Limousin
- 14€
- miel du domaine
- 12€
- sirop de verveine et sorbet de saison
- 13€
Contactez-nous
- Hôtel national direct
- 05 45 61 85 00
- Numéro gratuit aux États-Unis
- +1 877.496.0660
- Hôtel International Direct
- +33 5 45 61 85 00