Η ατμόσφαιρα είναι κομψή, αισθησιακή και σύγχρονη
Κωδικός ενδυμασίας: smart casual
Δείπνο με θέα στη θάλασσα
- Ψωμί με προζύμι, πολύσπορο, λευκό, ελιές Αμφίσσας, ντομάτα γλυκόξινη με μαστίχα και βανίλια. Επιλογή ελαιολάδων από τη Σύρο και το Άγιο Όρος.
- 11
Ορεκτικά
- γκρανίτα ροδάκινου, κρέμα καπνιστών μυδιών · τιμή ανά τεμάχιο
- 9
- ζωμός από ντομάτα, ψάρι βράχου και σφυρίδα
- 27
- πορτοκάλι με πικρή γεύση, ρόδι, τζίντζερ
- 39
- καρότο τουρσί, χαβιάρι Osetra, μπισκότο με σουσάμι και μάραθο
- 41
- καραμελωμένο κρεμμύδι, τουρσί σταφύλι, γαλάκτωμα πικρού αμυγδάλου
- 49
Κύρια πιάτα
- υφές του σελεριού, ελληνικός καφές, γιούζου
- 49
- ψητό λάχανο, κάρδαμο, μέλι χαρουπιού, σάλτσα χλωροφύλλης με βότανα
- 57
- ρίζα μαϊντανού, καραμελωμένα κρεμμυδάκια, Βινσάντο της Σαντορίνης
- 55
- αγκινάρες από τον Τίνο, τηγανητή φάβα, μανιτάρια
- 91
- ρωτήστε για την επιλογή της ημέρας · Ψημένο στη σχάρα ή ολόκληρο σε κρούστα αλατιού. Σερβίρεται με ελληνικά ντιπ, σαλάτα, γαρίδες σαγανάκι και λαχανικά στον ατμό
- 160 / σελίδες
Επιδόρπια
- σαμπλέ αμυγδάλου, κρέμα λεμονιού, τζίντζερ, παγωτό με φασόλι τόνκα, μαύρο πιπέρι
- 19
- κρέμα πορτοκαλιού, μπαχαρικά, φιστίκι Αιγίνης
- 19
- μαύρη σοκολάτα, καραμέλα, καφές, καπνιστή μελιτζάνα, Vinsanto, σορμπέ από εξωτικά φρούτα
- 19
Κωδικός αλλεργιογόνων — GL: Γλουτένη · MI: Γάλα · EG: Αυγά · FI: Ψάρια · CR: Καρκινοειδή · MO: Μαλάκια · SE: Σουσάμι · MU: Μουστάρδα · SU: Θειώδη · PN: Φιστίκια · SO: Σόγια · CE — Σέλινο. Όλα τα φρέσκα ψάρια μας προμηθευόμαστε καθημερινά από ψαράδες του Αιγαίου. Παρακαλούμε ενημερώστε μας για τυχόν διατροφικές απαιτήσεις ή αλλεργίες. Όλες οι τιμές είναι σε € και περιλαμβάνουν ΦΠΑ
