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  • Por la mañana | 7:00 – 11:30

  • Todo el día | 11:30 – 22:30

Buenos días

Selección de pasteles

  • lote de 2 unidades

  • lote de 4 unidades

Bandeja de fruta de temporada

  • fruta tropical de temporada, miel infusionada casera, frutos rojos, yogur griego
  • GF, V

Avena clásica

  • agua o la leche que prefieras, frutos del bosque, plátano, almendras tostadas, trocitos de cacao, arándanos secos y miel de agave
  • GF, V

Chía y avena remojadas durante la noche

  • fruta de temporada, leche de soja, moras, yogur griego, granola casera
  • V

De la Pandería

Tostadas francesas de coco

  • melocotones, fresas, semillas de calabaza, miel de sotol, salsa de coco
  • V

Tortitas

  • compota de frutos rojos, sirope de arce, mantequilla
  • V

Gofre

  • tradicional o de arándanos, sirope de arce, mantequilla
  • añade dos huevos fritos y beicon ahumado

  • V

Tostada de aguacate

  • huevos a tu gusto: revueltos, fritos o escalfados, pan de masa madre, queso de Chiapas, miel de morita, chimichurri de cilantro y chile manzano, semillas de sésamo picantes
  • V

Bagel y salmón ahumado

  • bagel, salmón ahumado, queso cremoso de oveja, huevo duro, cebolla, eneldo, pepino, verduras de hoja verde, alcaparras

De la cocina

Huevos ahogados

  • claras de huevo revueltas, salsa ranchera, jalapeño, orégano, cebolla encurtida, cilantro, queso panela
  • V

Burrito de alubias al estilo rústico

  • huevos revueltos, frijoles refritos, queso de Oaxaca, salchicha ahumada de Valladolid, guacamole, salsa de chile de árbol

Chilaquiles

  • huevos a tu gusto, salsa ranchera o de tomatillo, nata agria, cebolla, epazote, frijoles refritos, aguacate y queso cotija
  • V

Cazuela «Aporreadillo»

  • huevos revueltos, carne seca desmenuzada, jalapeño, tomate, frijoles refritos, salsa ranchera, tortillas de harina, queso cotija

Huevos mayas

  • huevos revueltos a la mexicana, chaya, plátano frito, frijoles refritos, queso cotija, aguacate, tortillas de maíz
  • + añadir cochinita

  • V

Huevos a tu gusto

  • huevos revueltos, fritos o escalfados, alubias refritas, ensalada de tomate, patatas marinadas con achiote
  • V

Tortilla

  • frijoles refritos, ensalada de tomate, patatas marinadas con achiote
  • huevos enteros o claras de huevo

  • a elegir entre:

    espinacas, champiñones, tomate o cebolla
    jalapeño, habanero o chile serrano
    queso cheddar, mozzarella o Oaxaca
    jamón de pavo, beicon o salchicha

Lados

  • bayas

  • aguacate

  • frijoles refritos

  • tiras de chile poblano

  • cochinita

  • pollo asado

  • salchicha o beicon

Chavitos

Plato de fruta

Cereales con leche

Tortitas de un dólar

  • compota de frutos rojos, nata montada, mantequilla

Tostadas francesas clásicas

  • sirope de arce, frutos del bosque

Huevos al gusto

  • tater tots con salsa hash, tomates asados

Burrito de desayuno para niños

  • huevos revueltos, frijoles refritos, guacamole, pico de gallo

Gachas de avena Chavitos

  • cocido en leche entera, con plátano y fresas cortados en rodajas

Lados

  • tocino ahumado

  • salchicha de cerdo o de pavo

  • aguacate

  • croquetas de patata

  • frijoles refritos

GF GLUTENFREE / V VEGETARIAN / VG VEGAN<br /> <br /> Please dial Ext. 4041 to place your order. Pricesin MXN, taxes included. All orders are subject to a $63 MXN delivery fee and 18% service charge.

Colección Auberge
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