Desayuno | 7:00-11:00
Menú disponible todo el día | 11:00 – 21:00
De 7 a 9 de la mañana | No hay bebidas alcohólicas disponibles en el minibar
Consultas: 435.655.2579
Desayuno
- fruta fresca de temporada, galletas de suero de leche, gofres de Lieja, salchichas bratwurst de pollo y manzana, beicon ahumado con madera de manzano, patatas «fingerling» de montaña
- 70
- tortitas tipo soufflé, mantequilla con miel de Utah y especias, mermelada de arándanos rojos, chantilly de vainilla
- 22
- huevos ecológicos al horno de piedra, queso de granja, hierbas de montaña, speck curado, espinacas de verano, pan de centeno a la parrilla
- 25
- muffin inglés casero, espinacas tiernas salteadas, salsa holandesa con alcaparras y eneldo
- 32
- gruyère curado, finas hierbas, ensalada verde de hoja del huerto, vinagreta de limón confitado
- 24
- pan de masa madre de rebanadas gruesas tostado, tomate tradicional, brotes tiernos, alioli de chile
24
añadir un huevo escalfado | 6
añadir salmón ahumado | 8
añadir tocino curado | 8
- dos huevos ecológicos, hash de patatas crujiente con finas hierbas, proteína a elegir y tostada artesanal
- 26
- muffin inglés casero, huevo revuelto, queso suizo, beicon ahumado con madera de manzano, rúcula baby y alioli picante de ajo
- 26
- bayas frescas, polen de abeja, panal de miel de Utah
- 20
- cítricos, hierbas aromáticas, sirope de bayas de saúco, pistachos tostados
añadir requesón de Park City Creamery | 8
- una selección especial de bollería dulce y salada recién horneada de la pastelería
- 24
