Menu

Il Bosco

  • Déjeuner et bar de la piscine | 12 h – 18 h

Collations

Coccoli

  • pâte à pizza frite, fromage Tomino de Palagiaccio, jambon de la sélection Fracassi | C M
  • €25

Covaccino

  • focaccia à l'huile d'olive farcie, burrata, mortadelle, légumes verts, vinaigre balsamique | C M
  • €25

Pinzimonio

  • crudités de saison, houmous aux pois chiches, chips de maïs | G
  • €17

Fleurs de courgettes

  • Fleurs de courgettes panées farcies à la ricotta au citron | A C M
  • €19

Entrées et salades

Gazpacho à la panzanella

  • soupe froide à la tomate, tomates arc-en-ciel marinées, pain grillé, ciboulette, concombre, huile au basilic | M H
  • €26

Salade de fruits de mer

  • poulpe de roche, crevettes, calamars, moules, céleri, olives, tomates cerises confites | B E F I
  • €32

Aubergines et burrata

  • aubergines grillées marinées, crème d'aubergines fumées, burrata, basilic | C H
  • €26

Salade estivale

  • tomate cœur de bœuf, pastèque, herbes aromatiques, piment doux, amandes grillées | P
  • €27

Pâtes

Trofie au pesto

  • trofie artisanales, pesto au basilic et aux pignons de pin, stracciatella, Parmigiano Reggiano | C M P
  • €30

Cavatelli aux fruits de mer

  • cavatello artisanal, ragù aux fruits de mer, chapelure aux agrumes | B E F M
  • €38

Picio à la tomate

  • Picio maison, sauce aux tomates cerises, basilic | M
  • €30

Pizza

Margherita

  • Tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilic | C M
  • €25

Marinara

  • Tomates San Marzano, huile à l'ail, origan | M
  • €25

Nerano

  • crème de courgettes, mozzarella fiordilatte, courgettes frites, fleurs de courgettes, ricotta Palagiaccio, zeste de citron | C M
  • €28

Diavola

  • sauce à la tomate et à la nduja, salami épicé, mozzarella fiordilatte | C M
  • €30

Ortolana

  • Mozzarella Fiordilatte, scamorza fumée, courgettes, aubergines, tomates confites, parmesan | C M
  • €29

Montanara

  • pizza frite, burrata, anchois, agrumes | B C M
  • €32

Petite poêle

  • pizza cuite sur plaque, crème d'avocat, thon méditerranéen poêlé, légumes verts aromatiques | B M
  • €40

Secondi

Tagliata de bœuf

  • entrecôte sans os, courgettes grillées, chimichurri méditerranéen | I H
  • €52

Pollo Ruspante

  • Brochette de poulet fermier marinée au romarin, aux herbes aromatiques et au citron grillé | H
  • €48

Bar méditerranéen

  • filet de bar grillé, tomates cerises rôties, petites pommes de terre | B
  • €45

Aubergines à la parmigiana

  • aubergine, sauce tomate, scamorza fumée, parmesan, basilic | C
  • €39

Dessert

Affogato

  • glace à la vanille, café expresso | C
  • €16

Pistache et framboises

  • glace à la pistache, framboises marinées, pistaches croquantes | C P
  • €18

Chocolat et cerises noires

  • glace au chocolat, pépites de chocolat, cerises noires | C O P
  • €18

Panna cotta

  • Lait de la ferme Palagiaccio, vanille, baies sauvages | C
  • €16

Assiette de fruits

  • assiette de fruits de saison
  • €20

*Option sans gluten sur demande / peut contenir des traces. Allergènes : A-œufs, B- poisson, C- lait, D- arachides, E- crustacés, F- mollusques, G- sésame, H- dioxyde de soufre, I- céleri, L- moutarde, M- céréales contenant du gluten, N- lupin, O- soja, P- fruits à coque (*(*) Certains produits peuvent être surgelés à l'origine ou congelés sur place (par abaissement rapide de la température) dans le respect des procédures d'autocontrôle prévues par le règlement CE 852/04.

FIRENZE | Via Delle Forbici 21B 50133 Florence, Italie
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