New York Times Style Magazine | Un nouvel hôtel perché sur les collines de Florence

Un hôtel toscan installé dans un ancien collège du XVIe siècle

Lorsque l'architecte de la Renaissance Filippo Brunelleschi acheva la construction de la coupole imposante du Duomo de Florence, en Italie, en 1436, ce fut un exploit d'ingénierie qui redessina la silhouette de la ville. (C'est encore aujourd'hui la plus grande coupole en briques au monde.) Depuis les collines environnantes, son sommet aux reflets rouges semble planer au-dessus d'une mer de toits en terre cuite. Les clients du Collegio alla Querce, premier hôtel de la collection Auberge en Italie, bénéficieront de ce point de vue privilégié depuis un ancien collège du XVIe siècle perché aux confins de la campagne toscane. Conçus en collaboration avec le studio florentin ArchFlorence, les intérieurs rendent hommage à la fois au passé scolaire du bâtiment et à son cadre rural idyllique. Le restaurant de l’hôtel, La Gamella — une trattoria raffinée qui tire son nom des boîtes à lunch en étain autrefois utilisées par les écoliers florentins — occupe l’ancienne salle à manger du collège, qui était au XVIe siècle un jardin d’agrumes en plein air. Pour l’apéritif et le dernier verre, rendez-vous au Bar Bertelli, dédié à un ancien professeur de sciences dont les instruments sont toujours sur place. Dans certaines chambres et suites qui n’étaient pas déjà ornées de fresques d’origine, les murs ont été peints de vastes paysages, dont les verts brumeux et les écru font référence aux fresques bucoliques des villas pompéiennes. Les 83 chambres et suites sont meublées de mobilier sur mesure signé Paolo Castelli, de Milan, ainsi que de céramiques aux tons ocres du Studio Ceramico Giusti, provenant du marché hebdomadaire de la Piazza Santo Spirito, situé à quelques pas en bas de la colline.

Le Collegio alla Querce ouvre ses portes le 2 mars. À partir d'environ 1 600 $ la nuit, beta.auberge.com.