Petit-déjeuner | 7 h à 11 h
Menu disponible toute la journée | 11 h – 21 h
De 7 h à 9 h | Pas d'alcool disponible dans le minibar
Pour plus d'informations: 435.655.2579
Petit-déjeuner
- fruits frais de saison, biscuits au babeurre, gaufres de Liège, saucisses « bratwurst » au poulet et aux pommes, bacon fumé au bois de pommier, pommes de terre « fingerling » des montagnes
- 70
- crêpes soufflées, beurre au miel d'Utah épicé, confiture d'airelles rouges, chantilly à la vanille
- 22
- œufs bio cuits sur pierre, fromage fermier, herbes de montagne, speck séché, épinards d'été, pain de seigle noir grillé
- 25
- muffin anglais fait maison, jeunes pousses d'épinards légèrement fanées, sauce hollandaise aux câpres et à l'aneth
- 32
- gruyère affiné, fines herbes, salade verte du potager, vinaigrette au citron confit
- 24
- pain au levain grillé coupé en tranches épaisses, tomate ancienne, jeunes pousses, aïoli au piment
24
ajouter un œuf poché | 6
ajouter du saumon fumé | 8
ajouter du lard fumé | 8
- deux œufs bio, un hachis de pommes de terre croustillant aux fines herbes, une protéine au choix et une tartine artisanale
- 26
- muffin anglais fait maison, œuf plié, fromage suisse, bacon fumé au bois de pommier, jeunes pousses de roquette, aïoli épicé à l'ail
- 26
- baies fraîches, pollen d'abeille, rayons de miel locaux de l'Utah
- 20
- agrumes, herbes aromatiques, sirop de sureau, pistaches grillées
ajouter du fromage blanc Park City Creamery | 8
- une sélection soigneusement choisie de viennoiseries sucrées et salées tout juste sorties du four de la pâtisserie
- 24
