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Un festin en pleine nature

À l'Auberge Safari, les repas ne sont pas limités par le lieu ou l'heure : ils suivent le rythme de la nature sauvage. Un matin, un petit-déjeuner tranquille à l'ombre des arbres ; le lendemain, un pique-nique avec votre guide dans la brousse. Des repas décontractés sous la tente aux dîners à la lueur des lanternes sous les étoiles, la table se trouve là où la journée vous mène.

En Tanzanie, la nourriture est synonyme de liens

Nos chefs concoctent des plats qui célèbrent ce lien : avec le lieu, avec les saisons et avec les convives. Chaque assiette est l'expression d'un savoir-faire culinaire — dans les détails, les saveurs et la réalisation — qui dépasse ce que l'on pourrait attendre d'une cuisine installée sous une tente. Nous prenons en compte toutes les préférences et exigences alimentaires ; les repas sont entièrement conçus pour vous, sans horaires fixes ni tables communes. Les enfants sont les bienvenus à table, au même titre que tout le monde. Ici, la nourriture n'est pas un simple complément à votre safari : elle en fait partie intégrante.

En Tanzanie, la nourriture est synonyme de liens

Nos chefs concoctent des plats qui célèbrent ce lien : avec le lieu, avec les saisons et avec les convives. Chaque assiette est l'expression d'un savoir-faire culinaire — dans les détails, les saveurs et la réalisation — qui dépasse ce que l'on pourrait attendre d'une cuisine installée sous une tente. Nous prenons en compte toutes les préférences et exigences alimentaires ; les repas sont entièrement conçus pour vous, sans horaires fixes ni tables communes. Les enfants sont les bienvenus à table, au même titre que tout le monde. Ici, la nourriture n'est pas un simple complément à votre safari : elle en fait partie intégrante.

Expériences gastronomiques d'exception

Petit-déjeuner sous les arbres

Le petit-déjeuner devient une véritable expérience lorsque vous êtes en pleine nature : une table dressée sous la canopée, du café fraîchement moulu et le doux murmure de la nature tout autour. Devant vous : des viennoiseries tout juste sorties du four, des yaourts maison et des fruits, ainsi qu'un petit-déjeuner chaud de votre choix, préparé sur place par nos chefs.

  • Disponible au Chem Chem Lodge

Repas en plein air

Des tables dressées à l'ombre d'acacias imposants, des assiettes qui varient au gré des saisons et du cadre : dans nos camps, les repas en plein air sont autant une question de lieu que de mets. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, vous dégusterez vos repas en plein air, avec pour toile de fond les sons et les paysages de la nature sauvage.

  • Disponible à Nyasi, Songa, Mila, Little Chem Chem et Forest Chem Chem

Pique-niques au jardin

Un pique-nique privé au milieu des pelouses impeccables du Legendary Lodge, dans un écrin de végétation tropicale. Des coussins moelleux sous un auvent improvisé, des boissons bien fraîches, un panier rempli de plats préparés par notre équipe… et nulle part où aller, si ce n’est là où vous êtes.

  • Disponible au Legendary Lodge

Une cuisine qui fait du bien

  • Ponya

    Bien-être et gastronomie ne font qu'un dans nos menus « Ponya » — dont le nom vient du mot swahili signifiant « guérir » — qui viennent compléter notre offre culinaire plus large. Des produits cultivés sur place, récoltés chaque jour dans notre serre, et des superaliments d'origine locale sont au cœur de chaque plat, proposé au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Une cuisine qui nourrit autant qu'elle comble les papilles.

    • Disponible au Chem Chem Lodge, au Little Chem Chem et au Forest Chem Chem

  • La Jetlag Box

    Pour vous aider à surmonter la fatigue des longs trajets, notre coffret « jetlag » propose une sélection soigneusement composée de jus, de smoothies et de plats faits maison — chaque ingrédient étant choisi pour sa valeur nutritionnelle —, conçue pour vous réhydrater, vous redonner de l'énergie et vous aider à retrouver vos marques avant que le prochain chapitre de votre aventure ne commence.

    • Disponible au Legendary Lodge

Restauration : là où la nature sauvage donne le ton

  • Pique-niques dans la nature

    Lors d'un safari, le repas fait partie intégrante de l'aventure. Votre guide trouve l'endroit idéal — une berge, la plaine à perte de vue, l'ombre d'un arbre — et y dispose notre panier-repas signature, avec la brousse pour cadre.

    • Disponible à Mwiba Plains, Mwiba Lodge, Chem Chem Lodge, Mila, Nyasi, Songa, Little Chem Chem et Forest Chem Chem
  • par défaut

    Dîner sauvage

    Un trajet en voiture au cœur de la nature sauvage vous mènera à un dîner que peu d'endroits peuvent égaler. Sous une tente ou à l'ombre des arbres, une expérience culinaire en toute intimité s'offre à vous : une table éclairée par des lanternes, la nature sauvage tout autour de vous, et des plats succulents qui se succèdent, préparés sur place par nos chefs.

    • Disponible au Mwiba Lodge, au Chem Chem Lodge et au Forest Chem Chem

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