プレスリリース
マウナ・ラニはナミ・ノリと提携し、2022年2月に限定の手巻き寿司ポップアップイベントを開催します
マウナ・ラニとの今回の新たな食の取り組みは、2019年の創業以来、ナミ・ノリにとって初めてのホテルとの提携となります。
2021年12月15日 –今年の2月、マウナ・ラニは、ニューヨークを拠点とする高評価の日本料理店「ナミ・ノリ」と提携し、限定の手巻き寿司ポップアップイベントを開催することで、その料理の魅力をさらに高めます。食通から絶大な支持を集めるマウナ・ラニは、数十年にわたり 著名な才能を惹きつけてきました。そして現在も、「カヌーハウス」、「 ハラーニ 」 、 「 サーフ・シャック 」といった料理コンセプトを通じて、ハワイ島と大地や海とのつながりを称え続けています 。
「ナミ・ノリ」（日本語で「波に乗る」という意味）との提携は、マウナ・ラニが「カイナル・プロ・スポーツ」の本拠地であることから、まさにふさわしい提携と言えます。 ハワイの文化において、「海の波」を意味する「カイナル」を受け入れることは、人生の波に乗りこなし、その浮き沈みや潮の満ち引きを、力強さと優雅さ、そして楽しみへの旺盛な意欲をもって乗り越えていくことを意味します。ニューヨークのウェスト・ヴィレッジとウィリアムズバーグに店舗を構える「ナミ・ノリ」は、ミシュラン三つ星の寿司シェフ、高山雅氏のもとで共に働いていた際に出会った、坂田タカ、ジハン・リー、リサ・リムという3人のパートナーが率いています。
この厳選された食の冒険に参加されるお客様には、マウナ・ラニの壮観な「フランシス・H・イイ・ブラウン・スイート」にて、毎晩、着席式の3コース手巻き寿司ディナーをお楽しみ いただけます。このスイートは 、没入感あふれる体験をお楽しみいただけるよう、特別に装いを変えます。 マウナ・ラニが誇る地元産の魚介類や野菜の調達ノウハウを活かし、「ナミ・ノリ」のメニューは、エグゼクティブシェフのマット・ラソが率いる、リゾート内の由緒あるレストラン「カヌーハウス」の影響を取り入れた特別メニューとして提供されます。
手巻き寿司のディナー体験は、スイート内のバーでドリンクと前菜をお楽しみいただくことから始まります。その後、ゲストの皆様をスイートのテラスへご案内し、テマキカウンターでは、コナ産カンパチや貝類、その他のハワイ名物など、地元産の食材をふんだんに使った特別に考案されたメニューをご用意しております。最後に、ラウンジエリアにてデザートとお茶をお楽しみいただき、この夜のひとときを締めくくります。
「ナミノリ」の手巻き寿司ディナー体験は、2月11日から2月24日まで 開催されます。 一部の夜には 、日本料理の分野で15年以上の経験を持ち、寿司を専門とする 「ナミノリ」のシェフパートナー、坂枝隆氏による手巻き寿司の料理教室も 開催されます 。 2時間の教室では、手巻き寿司の伝統や作り方を学んだ後、ゲストは自分で作った手巻き寿司を味わうことができます。 忙しい合間にランチを済ませたいお客様のために、ナミノリではマウナラニの中心施設「サーフシャック」にて、手巻き寿司5貫のテイクアウトセットもご用意いたします。
「ナミ・ノリのチームを当リゾートにお迎えし、マウナ・ラニならではの魅力を反映したユニークな手巻き寿司体験をゲストの皆様にお届けできることを大変嬉しく思います」と 、マウナ・ラニ・オーベルジュ・コレクションの地域担当副社長兼ゼネラルマネージャー、サンジブ・フルガレ氏は 語っています 。 「私たちは、マウナ・ラニにおいて卓越した料理とユニークな体験という伝統を引き継いでいくことを目指しており、ナミ・ノリとのこの提携は、文化に根ざした唯一無二の食体験を提供するという私たちの取り組みを体現するものです。」
「初めてマウナ・ラニを訪れた際、私たちはすぐにその魅力に惹かれ、それが今回の素晴らしい提携につながりました」と、ナミ・ノリのシェフ・パートナーである坂田タカ氏は付け加えます。「再びこの地を訪れ、テマキを島の人々に紹介できることを大変嬉しく思っています。」
「ナミ・ノリ」とのこの新たな提携は、マウナ・ラニが卓越した料理への取り組みに注力していることを改めて示すものであり、2022年にはさらなるコラボレーションが発表される予定です。
ご予約は、以下までお問い合わせください： 808.885.6622
メディア関連のお問い合わせは、Bacchus Agencyまでご連絡ください：
www.beta.auberge.com/mauna-lani
マウナ・ラニ、オーベルジュ・コレクションについて
太陽の光が降り注ぐコハラ・コースト沿い、王室の養魚池、自然の溶岩原、緑豊かな熱帯庭園、そして魅惑的なビーチが点在する聖地にある「マウナ・ラニ」――その名は「天に届く山」を意味します――は、ハワイ島における体験型ラグジュアリーの新たな時代を切り拓く、心を揺さぶるスピリチュアルな安らぎの場です。 『トラベル・アンド・レジャー』誌の「世界のホテルトップ500」および「全米ビーチリゾートトップ15」に選出されたマウナ・ラニは、2020年1月に全面的なリニューアルを遂げました。 モダンな客室、オーシャンフロントのレストラン「カヌーハウス」、3つの個性豊かなプール、敷地内に「goop」ストアを併設したシグネチャースパ＆ウェルネス施設、カイナルースポーツやリビングカルチャープログラム、そしてインタラクティブな「ホロホロ・キッズ・クルー」などが、豊かで人生を変えるような体験の基盤を築いています。マウナ・ラニ、オーベルジュ・コレクションの詳細については、以下をご覧ください。 www.beta.auberge.com/mauna-laniをご覧ください。
ナミノリについて
「ナミノリ」は、ウェスト・ヴィレッジにある日本料理店で、共同経営者のタカ・サカエダ、ジハン・リー、リサ・リムがオープンテマキを専門に提供しています。ニューヨークのウェスト・ヴィレッジとブルックリンのウィリアムズバーグに店舗を構えています。このチームは、全米で唯一のミシュラン三つ星寿司シェフである高山雅氏のもとで働いていた際に出会い、2019年10月に「ナミノリ」をオープンしました。 同店は『ニューヨーク・タイムズ』から2つ星を獲得し、『エスクァイア』誌の「2020年アメリカ最優秀新レストラン」、『ロブ・レポート』誌の「アメリカ新レストランベスト10」、そして『ブルームバーグ』誌の「2019年ベストレストラン料理」にも選出されました。「ナミノリ」の詳細については、以下のサイトをご覧ください。 naminori.nyc をご覧いただき、Instagramの @naminori.nycをフォローしてください。
