Menü

Der Gärtner

  • Das Frühstück wird täglich von 7:00 bis 10:30 Uhr serviert.

  • Das Mittagessen wird täglich von 12:00 Uhr bis 13:45 Uhr serviert.

  • Das Abendessen wird täglich von 19:00 bis 20:45 Uhr serviert.

Vegetarisches Degustationsmenü „Le Jardinier“

  • Vegetarisches Degustationsmenü | 120 CHF

Scamorza in verschiedenen Texturen

  • Rote Bete, Birne, Kräuter aus dem eigenen Garten

Perlina Aubergine

  • Suppe, Basilikum, Scamorza-Käse-Emulsion, rotes Miso

Reis aus Vully

  • Vully-Reis, schwarzer Knoblauch, Pilze, weißes Balsamico-Kräuter-Coulis

Die Erdbeere

  • wie eine Torte, mit Mandelcreme und einer leichten Fontainebleau-Mousse
37 Quai Wilson, 1201 Genf, Schweiz
Jetzt buchen