Con un carácter más ligero, la carta de The Pool ofrece platos apetecibles para los días al sol. Con abundantes ensaladas, tacos, cuencos de alimentos crudos y ceviches, además de platos inspirados en Che Che, se trata de comida que se puede disfrutar de forma desenfadada a lo largo del día. Los cócteles se elaboran únicamente con fruta fresca, zumo de caña de azúcar recién exprimido y una cuidada selección de tequilas y rones: tropicales y atractivos, la selección perfecta de bebidas para los días de calor.
