Negroni all'olio d'oliva
Ingredienti:
30 ml di Ginarte
30 ml di Cocchi Dopo Teatro
30 ml di Campari
20 ml di olio d'oliva toscano
Istruzioni:
Versare tutti gli ingredienti in un imbuto separatore. Agitare l’imbuto e lasciare in infusione per circa mezz’ora. Una volta che l’olio si è separato dal cocktail, filtrare il tutto in un bicchiere da miscelazione con ghiaccio e mescolare per 10–15 secondi. Servire in un bicchiere Old Fashioned. Senza guarnizione, per esaltare l’olio d’oliva e il suo aroma.
Yayoi
Ingredienti:
Tanqueray No. Ten aromatizzato allo shiso
Sake Honjozo
Mancino Secco aromatizzato alla citronella
Preparazione:
Versare tutti gli ingredienti in un bicchiere da miscelazione con ghiaccio. Mescolare per 10 secondi e servire in un bicchiere da cocktail con un cubetto di ghiaccio.
Tocchi finali:
Guarnire con una foglia di shiso.
Canestrini
Ingredienti:
GinArte
Amaro Santoni
Mancino Secco aromatizzato allo zenzero
Yogurt alla ciliegia
Preparazione:
Versare tutti gli ingredienti in una caraffa. Aggiungere lo yogurt alla ciliegia per chiarificare, filtrare e imbottigliare. Versare il composto in un bicchiere da miscelazione con ghiaccio, mescolare per 10 secondi e servire in un bicchiere Old Fashioned con un cubetto di ghiaccio.
Tocchi finali:
Guarnire con una caramella gommosa a forma di ciliegia.
