『トップ・シェフ』シーズン23の優勝者
シェフ・ローダの転機となった料理の瞬間エグゼクティブシェフのローダ・マグビタンが、Bravoの「トップシェフ」シーズン23の優勝者に選ばれ、「トップシェフ：ラストチャンス・キッチン」を通じて同番組史上4人目の優勝者となった。 彼女の料理への揺るぎない献身を証明するこの快挙は、すでに目覚ましい料理の道のりにおいて、決定的な瞬間となりました。ハワイを形作る人々、文化、食材からインスピレーションを得た彼女の料理は、ハワイ島への深い想いを表現しており、その土地、つながり、そして彼女に絶えずインスピレーションを与え続ける体験の物語を紡ぎ出しています。
以下の方法で、シェフ・ローダの魅力を直接体験してください：
サーフ・シャック：ブラボー放送の「トップ・シェフ」出演シェフたちが厳選 | 6月7日～9月7日
毎晩のディナーは カヌーハウス
フランシス・ブラウン・クラブのラウンジで開催されるプライベートな料理会 フランシス・ブラウン・クラブ
シェフ・ドゥイエン・ハと共に、カロライナからコハラ・コーストへ
南部の影響と現代的なハワイの味わいが融合した、シェフたちがホテル宿泊客限定で2夜にわたって提供するディナーシリーズ。このシリーズは、シェフたちの共有した経験、その土地、そして海岸沿いの料理を基に構成されています。季節の旬とハワイ島に根ざした食材を活かした料理を通じて、6品のコースメニューは、シェフたちがカロライナ州で共に過ごした日々からインスピレーションを得ています。
南部の影響と現代的なハワイの味わいが融合し、シェフたちが、共有された体験、その土地の特色、そして海岸沿いの料理を基に、ホテル宿泊客限定の2夜連続ディナーシリーズをお届けします。旬の食材を活かした料理と、…島に根ざした…
2026年9月11日および12日
詳細およびご予約については、まもなくご案内いたします
「カマヤン」の夕べ
コハラ・コーストに夕日が沈む頃、ホテルのゲストの皆様は、伝統と絆にインスピレーションを得た、シェフ・ローダによるアットホームな「カマヤン」ディナーをお楽しみいただけます。フィリピン料理の「共に食す」という精神に根ざしたこのファミリースタイルの体験では、大胆な味わいと分かち合うひとときを通じて、ハワイの旬の食材を存分に堪能していただけます。
コハラ・コーストに夕日が沈む頃、ホテルの宿泊客の皆様は、伝統と絆にインスピレーションを得た、シェフ・ローダによるアットホームな「カマヤン」ディナーをお楽しみいただけます。フィリピン料理の「共に食す」という精神に根ざしたこのファミリースタイルの体験は、ハワイの……を称えるものです。
2027年1月7日
詳細およびご予約については、まもなくご案内いたします
シェフ・ローダのハワイ料理ガイド
ビッグアイランドで、料理が誠実で、素材を大切にし、地域社会と密接につながっていると感じる場所に惹かれるシェフのローダが、何度も足を運ぶお気に入りの地元の名店を紹介します。
