Menu
Le Jardinier
Le petit-déjeuner est servi tous les jours de 7 h à 10 h 30
Le déjeuner est servi tous les jours de 12 h à 13 h 45
Le dîner est servi tous les jours de 19 h à 20 h 45
Menu dégustation Le Jardinier
Menu saisonnier | 150 CHF
- finement tranché, « crudo » d'agrumes, radis pastèque, ananas
- velouté, raviolis aux légumes, au fromage frais et aux herbes fraîches
- feuilles de navet, épinards de Nouvelle-Zélande, citronnelle, pommes de terre au safran
- « au poivre », carottes violettes, pommes de terre Vitelotte, sbinz
- comme une tarte, avec une crème aux amandes et une mousse légère de Fontainebleau
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