Vino blanco
- Sauvignon Blanc
Vino tinto
- tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon
Vino rosado
- garnacha, syrah
- malbec
Vino espumoso
- brut
Cócteles
- Aperol, pepino, hoja santa, vino espumoso
- tequila blanco, Fernet Branca, zumo de lima, sal, cola
- tequila blanco, lima, zumo de pimiento rojo
- maracuyá, fresa, mango, tamarindo, hibisco
- maracuyá, fresa, mango, tamarindo, hibisco
Sin alcohol
- maracuyá, lima, vainilla, jengibre
- sandía, pepino, limón, menta
- té de hibisco, refresco de pomelo, canela
Cerveza
Opciones de cerveza mexicana auténtica
De nuestra cocina
Ensaladas y salsas para mojar
- pico de gallo tradicional, nachos + tlayuda de maíz tradicional
- crudités, cebollas rojas encurtidas, pepitas tostadas tlayudas de maíz tradicional
- corazones de lechuga romana, picatostes, parmesano, cebollino, salsa César
- mezcla de lechugas, raíz de jícama, shiso, pepino edamame, cítricos locales y aderezo de jengibre
- aguacate asado con mezcla de especias mexicanas, huevo marinado en soja, tomates cherry, rábano y vinagreta de sésamo y chile xcatic
+pollo a la parrilla
+gambas a la parrilla
+tataki de atún
+chuletón
Crudos & Co
- cebolla roja laminada, ponzu con jengibre y pimiento serrano asado, pepino, aceite de oliva
- pesto con mezcla de especias mexicanas, fruta de temporada vinagreta de limón, cebollino
De nuestra parrilla
- chuletón a la parrilla, cebollas caramelizadas, aguacate + emulsión de wasabi y cilantro
- gambas asadas, tortillas de harina, queso manchego fundido, chile poblano + pimiento salteado, salsa de tomatillo
- cangrejo de caparazón blando frito, shiso, chile pasilla, glaseado de tamarindo
- brochetas de pollo de corral con salsa teriyaki y trocitos crujientes de chile, ensalada de jícama y cebollas tiernas
- judías tradicionales, queso fundido, guacamole, pico de gallo, nata agria, jalapeños encurtidos caseros
+pollo a la parrilla
+gambas a la parrilla
+tataki de atún
+chuletón
- pollo crujiente frito, panecillo de brioche, mayonesa de chile fermentado, encurtidos caseros
- hamburguesa de la casa, queso cheddar, mayonesa de miso y chile chipotle, beicon, lechuga, tomate, patatas fritas
- hamburguesa de quinoa, lechuga, cebolla roja, tomate, mayonesa de cilantro, patatas fritas
Dulce
- sabores variados
- galleta con trocitos de chocolate, amaranto
En Etéreo, nos esforzamos por cumplir con los más altos estándares de calidad. El consumo de alimentos de origen animal sin cocinar podría ser perjudicial para tu salud, por lo que dejamos esa decisión a tu criterio. Precio total en USD. El IVA está incluido. El cargo por servicio (propina) no está incluido. GF: sin gluten | VG: vegetariano | V: vegano
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