• Desayuno
  • Botanas
  • Cena
  • Menú degustación
  • Postres
  • Bebidas
  • Vino

Menú

Itzam

  • Desayuno
  • Botanas
  • Cena
  • Menú degustación
  • Postres
  • Bebidas
  • Vino
  • Desayuno | 7:00 – 11:30

  • Menú de botanas | 13:00 – 17:00

  • Cena | 18:00 – 22:30

  • Servicio de bar | 13:00 – 23:00

Un apasionante recorrido por las regiones únicas de México y sus ingredientes autóctonos. Los platos y los ingredientes están sujetos a cambios según la temporada.

Cócteles de autor

kakaw

  • Casa Dragones Reposado, Cocchi di Torino, amargo Di Battista con infusión de cacao

itzam mai tai

  • Zacapa 23, horchata, Grand Marnier

Noche de Xila

  • 400 conejos, mezcal joven, licor de piña, xila

cosecha en verde

  • Tequila «Reserva de la Familia Plata», con sirope de tomatillo y lima

Riviera de la selva

  • Bushmills Single Malt 10, zumo de naranja, Chartreuse verde, licor Drambuie, jarabe de manzanilla y absenta

Martini de espresso Charanda

  • Charanda añejo, Licor 43, Kahlúa, Frangelico y café expreso

MARGARITA DE YUCATÁN

  • Gran Centenario Leyenda, Grand Marnier, naranja amarga, habanero

Martini de Jalisco

  • raicilla con xnipec, angostura, vermú extra seco Alma Finca

Sin alcohol

AFUTADO

  • maracuyá, lima, vainilla, jengibre

ACTUALIZAR

  • sandía, pepino, limón, menta

INFUSIÓN

  • té de hibisco, refresco de pomelo, canela
Colección Auberge
RIVIERA MAYA | Paseo Kanai 16, Solidaridad, 77730 Playa del Carmen, Q.R., México
Reserva ahora

Contáctenos

Llamada gratuita desde EE. UU.
+1 855 725 5333
Línea gratuita en México
800 953 0215
Hotel Internacional Directo
+011 52 984 122 4000
Hotel nacional directo
984 122 4000

Envíenos un correo electrónico