Un apasionante recorrido por las regiones únicas de México y sus ingredientes autóctonos. Los platos y los ingredientes están sujetos a cambios según la temporada.
Cócteles de autor
- Casa Dragones Reposado, Cocchi di Torino, amargo Di Battista con infusión de cacao
- Zacapa 23, horchata, Grand Marnier
- 400 conejos, mezcal joven, licor de piña, xila
- Tequila «Reserva de la Familia Plata», con sirope de tomatillo y lima
- Bushmills Single Malt 10, zumo de naranja, Chartreuse verde, licor Drambuie, jarabe de manzanilla y absenta
- Charanda añejo, Licor 43, Kahlúa, Frangelico y café expreso
- Gran Centenario Leyenda, Grand Marnier, naranja amarga, habanero
- raicilla con xnipec, angostura, vermú extra seco Alma Finca
Sin alcohol
- maracuyá, lima, vainilla, jengibre
- sandía, pepino, limón, menta
- té de hibisco, refresco de pomelo, canela
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