Desayuno | Todos los días de 7:00 a 10:30 a. m.
Almuerzo | Todos los días, de 11:00 a 14:30
El bar | Todos los días, de 14:30 a 21:00
Cena | Todos los días de 17:00 a 21:00
Servicio de aparcacoches disponible
- El Goldener Hirsch se compromete a apoyar las prácticas agrícolas locales, ecológicas y sostenibles | Se podrá añadir un 20 % en concepto de servicio a las mesas de ocho o más comensales | Se aplicará un recargo de 50 $ por descorche por botella, con un máximo de 2 botellas
Aperitivos de bar
- raclette pequeña, embutidos, brócoli, pepinillos, baguette tostada, mostaza de cereales antiguos
- 48
- selección de quesos artesanales nacionales e importados, embutidos, acompañamientos de temporada y conservas caseras
- 36
- Selección de ostras que va cambiando, selección de salsas del chef
- 24 | 48
- selección de pescados en conserva, pepinillos, patatas fritas artesanales y mostaza de cereales antiguos
- mp
- col lombarda estofada, crème fraîche, caviar Ossetra
- 56
- verduras baby laminadas, quinoa roja tradicional, vinagreta de limón confitado
18
añadir pollo | 14
añadir filete de salmón | 16
añadir filete de falda | 20
- cerveza lager austriaca, chalotas, pimientos, perifollo, baguette crujiente
- 44
- Fricasé de alubias blancas y tomate, barbacoa al bourbon High West
- 72
- doble hamburguesa, salsa remoulade de la casa, pepinillos en vinagre, panecillo de brioche tostado
- 28
Dulces
- manzana y canela, masa filo crujiente, nata montada con vainilla
- 22
- sorbete de fresa, helado de vainilla, salsa de fresa, trocitos de tarta de queso, nata montada
- 18
- helado de vainilla, piña confitada, piña fresca, nata montada, galletas Graham
- 18
- helado de chocolate, migas de Oreo, trocitos de brownie, salsa de chocolate, nata montada
- 18
