Desayuno | Todos los días de 7:00 a 10:30 a. m.
Almuerzo | Todos los días, de 11:00 a 14:30
El bar | Todos los días, de 14:30 a 21:00
Cena | Todos los días de 17:00 a 21:00
Servicio de aparcacoches disponible
- El Goldener Hirsch se compromete a apoyar las prácticas agrícolas locales, ecológicas y sostenibles | Se podrá añadir un 20 % en concepto de servicio a las mesas de ocho o más comensales | Se aplicará un recargo de 50 $ por descorche por botella, con un máximo de 2 botellas
Marcas de la Casa
- ginebra Waterpocket, agua de tomate tradicional, jarabe de enebro, ácido cítrico, solución salina
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- ron Planteray de 5 años, Ciociaro, Kina L’Aéro d’Or, Malbec, cola cordial, lima, angostura
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- Rendezvous Rye, Vecchio del Capo Red Hot Edition, Giffard Piment d’Espelette, Bonal Gentiane-Quina, licor de arándanos, limón, ácido cítrico, solución salina
- 26
- Monkey 47, Fernet Branca, Fernet R. Jelínek, romero, limón, tónica al heno
- 26
- Fernet Hunter, Wahaka reposado con gusano, melocotón blanco, Cocchi Dopo Teatro, limón, miel, angostura
- 25
- Ron Zacapa, Ramazzotti, melón, limón, clara de huevo
- 25
- mezcal «guey», sirope de jengibre, limón, licor de pimienta de Jamaica, orgeat de almendra
- 24
- Belvedere, Amer del Valle de Aosta, licor de cereza y enebro, limón, amargo Peychaud, amargo de naranja
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Cócteles con un toque alpino
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negroni n.º 1
ginebra alpina, amaro vecchio del capo, cocchi americano
negroni n.º 2
mezcal Wahaka, aperitivo de genciana Salers, Cocchi Americano, Luxardo Bitter Bianco
negroni n.º 3
ginebra Tanqueray, licor de heno Alpeggio, amaro Dilei
negroni n.º 4
High West Bourye, Paolucci Amaro Ciociaro, Tempus fugit Kina l’aero
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Manhattan n.º 1
bourbon High West, amaro dell’Etna, licor de nueces Nux Alpina
Manhattan n.º 2
High West Campfire, Centum Herbis, Angostura Bitters
Manhattan n.º 3
Herradura Añejo, Cocchi Vermouth di Torino, Contratto Bitter Aperitivo, Chocolate Bitters
Manhattan n.º 4
bas-armagnac, punt e mes, amargo Peychaud’s
Cócteles con bajo contenido alcohólico
- mezcal sin alcohol, licor de naranja sin alcohol, licor de hierbas sin alcohol, piña, lima, agave, jalapeño, tajín
- 24
- Cocchi «Dopo Teatro»: vermú amargo, infusión de té con whisky, angostura, amargo de naranja
- 24
Cócteles sin alcohol de alta gama
- mezcal sin alcohol, licor de naranja sin alcohol, licor de hierbas sin alcohol, zumo de piña, zumo de lima, agave, jalapeño, tajín
- 24
- amaro sin alcohol, vino espumoso sin alcohol, Topo Chico, jarabe de pepino y menta, cítricos, menta
- 23
- ginebra sin alcohol, verjus rojo, sirope de tomillo
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