Petit-déjeuner | Tous les jours de 7 h à 10 h 30
Déjeuner | Tous les jours de 11 h à 14 h 30
Le bar | Tous les jours de 14 h 30 à 21 h
Dîner | Tous les jours de 17 h à 21 h
Service de voiturier disponible
- Le Goldener Hirsch s'engage à soutenir les pratiques agricoles locales, biologiques et durables | Un pourboire de 20 % peut être ajouté pour les groupes de huit personnes ou plus | Frais de bouchon de 50 $ par bouteille, dans la limite de deux bouteilles
Plats de bar
- petite raclette, charcuterie, brocoli, cornichons, baguette grillée, moutarde aux céréales anciennes
- 48
- sélection de fromages artisanaux français et d'importation, de charcuterie, d'accompagnements de saison et de confitures maison
- 36
- sélection d'huîtres au choix, sélection de sauces du chef
- 24 | 48
- sélection de poissons en conserve triés sur le volet, de cornichons, de chips de pomme de terre cuites à la poêle et de moutarde à base de céréales anciennes
- mp
- chou rouge braisé, crème fraîche, caviar Ossetra
- 56
- mini-légumes émincés, quinoa rouge ancien, vinaigrette au citron confit
18
ajouter du poulet | 14
ajouter un filet de saumon | 16
ajouter un steak d'onglet | 20
- bière blonde autrichienne, échalotes, poivrons, cerfeuil, baguette croustillante
- 44
- fricassée de haricots blancs et de tomates, sauce barbecue au bourbon High West
- 72
- double steak haché, sauce rémoulade maison, cornichons au beurre, petit pain brioché grillé
- 28
Confiseries
- pomme et cannelle, pâte phyllo croustillante, crème fouettée à la vanille
- 22
- sorbet à la fraise, glace à la vanille, coulis de fraise, bouchées de cheesecake, crème fouettée
- 18
- glace à la vanille, ananas confit, ananas frais, crème fouettée, biscuits Graham
- 18
- glace au chocolat, miettes d'Oreo, morceaux de brownie, sauce au chocolat, crème fouettée
- 18
