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La Gamella

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  • Colazione | dalle 7 alle 11

  • Pranzo | 12:00 – 15:00

  • Cena | 19:00 – 23:00

  • La colazione è disponibile per gli ospiti esterni al costo di 55 € a persona dalle 7:30 alle 10:30. Include l'accesso al buffet della colazione, una selezione di bevande e un piatto a scelta dal menu à la carte.

Colazione a buffet

Buffet

  • Croissant al burro (A-C-M)

    Croissant al burro con crema al pistacchio (A-C-M)

    Croissant con crema alla vaniglia e frutta fresca (A-C-M)

    Brioche con crema alla vaniglia (A-C-M)

    Croissant con crema al gianduja (A-C-M-P)

    Croissant con panna montata e lamponi (A-C-M)

    Croissant con crema alla vaniglia e uvetta (A-C-M-H)

    Tortina alla marmellata (A-C-M)

    Torta marmorizzata al cioccolato e vaniglia (A-C-M-P)

    Torta al cioccolato e albicocche (A-C-M-P)

    Torta alle carote e alle arance (A-C-M)

    Torta morbida al limone (A-C-M)

    Crostata alla crema di pinoli e limone (A-C-M-P)

    Torta al cocco e fragoline di bosco (M-P) – vegana

    Torta al cioccolato bianco (A-C-M-P)

    Marmellata di fragole

    Marmellata di ciliegie

    Marmellata di mirtilli

    Marmellata di fichi

    Marmellata di arance amare

    Marmellata di albicocche

    Miele di acacia

    Miele di castagno

    Crema spalmabile alle nocciole (P)

    Panino con prosciutto e fior di Mugello (C-M)

    Panino con melanzane alla griglia, pomodoro e pesto (C-M-P)

     

Buffet senza glutine

  • Torta al cioccolato e mandorle (A-P)

    Torta alla banana e al caffè (O-P) vegana

    Torta alle mele e cannella (A-C-P)

    Torta al limone e polenta (A-C-P)

    Torta alla ricotta e pere (A-C-P)

Selezione di frutta di stagione

  • Un variegato assortimento di frutta di stagione, selezionata con cura al culmine della maturazione e presentata in modo semplice per esaltarne la naturale dolcezza e freschezza.

Buffet di cereali, granaglie e frutta secca

  • Fiocchi d'avena (M)

    Corn flakes

    Granola al cioccolato (M-P)

    Granola alle noci (M-P)

    Mandorle (P)

    Nocciole (P)

    Semi via fax

    Semi di papavero

    Semi di zucca

    Semi di girasole

Buffet di yogurt

  • Yogurt naturale (C)

    Yogurt ai frutti di bosco (C)

    Yogurt alla vaniglia (C)

    Yogurt all'albicocca (C)

Buffet di pane fresco

  • Pane di San Lorenzo (M)

    Integrale (M)

    Baguette (M)

    Panini al latte (M)

    Focaccia all'olio extravergine di oliva (M)

Per la tavola

  • Tagliere di salumi (prosciutto crudo, salame toscano, prosciutto cotto, bresaola)

    Tagliere di formaggi (mozzarella di vacca Nodino, pecorino semistagionato, scaglie di parmigiano, frescolino, formaggio di capra puro)

    Burro montato

    Pinzimonio con hummus

    Frutta a fette

Allergeni: (A) Uova (B) Pesce (C) Latte (D) Arachidi (E) Crostacei (F) Molluschi (G) Sesamo (H) Anidride solforosa (I) Sedano (L) Senape (M) Cereali contenenti glutine (N) Lupino (O) Soia (P) Frutta a guscio

Collezione Auberge
FIRENZE | Via Delle Forbici 21B 50133 Firenze Firenze, Italia
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