Colazione | Tutti i giorni dalle 7:00 alle 10:30
Pranzo | Tutti i giorni dalle 11:00 alle 14:30
Il Bar | Tutti i giorni dalle 14:30 alle 21:00
Cena | Tutti i giorni dalle 17:00 alle 21:00
Servizio di parcheggio con parcheggiatore disponibile
- Il Goldener Hirsch si impegna a sostenere le pratiche agricole locali, biologiche e sostenibili | Ai tavoli con otto o più commensali potrebbe essere aggiunto un supplemento del 20% | Costo di servizio di 50 $ a bottiglia, con un massimo di 2 bottiglie
Piatti da bar
- piccola raclette, salumi, broccoli, cetriolini, baguette tostata, senape ai cereali antichi
- 48
- selezione di formaggi artigianali nazionali e d'importazione, salumi, contorni di stagione, conserve fatte in casa
- 36
- selezione di ostriche a rotazione, selezione di salse dello chef
- 24 | 48
- selezione di pesce in salamoia, cornichons, patatine fritte, senape a base di cereali antichi
- mp
- cavolo rosso stufato, crème fraîche, caviale Ossetra
- 56
- verdure novelle affettate, quinoa rossa tradizionale, vinaigrette al limone candito
18
aggiungi pollo | 14
aggiungere un filetto di salmone | 16
aggiungi bistecca di scamone | 20
- lager austriaca, scalogni, peperoni, cerfoglio, baguette croccante
- 44
- fricassea di fagioli bianchi e pomodori, salsa barbecue al bourbon High West
- 72
- doppio hamburger, salsa remoulade della casa, cetriolini sottaceto, panino brioche tostato
- 28
Dolci
- mela e cannella, pasta fillo croccante, panna montata alla vaniglia
- 22
- sorbetto alla fragola, gelato alla vaniglia, salsa di fragole, bocconcini di cheesecake, panna montata
- 18
- gelato alla vaniglia, ananas candito, ananas fresco, panna montata, biscotti Graham
- 18
- gelato al cioccolato, briciole di Oreo, pezzetti di brownie, salsa al cioccolato, panna montata
- 18
