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La Gamella

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  • Petit-déjeuner | 7 h – 11 h

  • Déjeuner | 12 h – 15 h

  • Dîner | 19 h – 23 h

  • Le petit-déjeuner est proposé aux clients extérieurs au tarif de 55 € par personne, de 7 h 30 à 10 h 30. Il comprend l'accès au buffet du petit-déjeuner, une sélection de boissons et un plat au choix parmi la carte.

Crostino

  • tartare de bœuf, brioche grillée, pâté de foie de poulet, truffe noire
  • €21

Jambon de Parme et focaccia

  • prosciutto crudo toscan AOP, focaccia maison
  • €22

Pappa al pomodoro

  • croquette au pain et à la tomate, pesto au basilic, pecorino toscan
  • €15

Pinzimonio

  • légumes cuits, crus et marinés, aïoli au miso et aux pois chiches, crème de topinambours rôtis, aïoli
  • €17

Bruschetta Nicolette

  • pain San Lorenzo, crème de tomates rôties, salade de tomates, basilic
  • €18
Collection Auberge
FIRENZE | Via Delle Forbici 21B 50133 Florence, Italie
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