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La Gamella

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  • Petit-déjeuner | 7 h – 11 h

  • Déjeuner | 12 h – 15 h

  • Dîner | 19 h – 23 h

  • Le petit-déjeuner est proposé aux clients extérieurs au tarif de 55 € par personne, de 7 h 30 à 10 h 30. Il comprend l'accès au buffet du petit-déjeuner, une sélection de boissons et un plat au choix parmi la carte.

Petit-déjeuner sous forme de buffet

Buffet

  • Croissant au beurre (A-C-M)

    Croissant au beurre à la crème de pistache (A-C-M)

    Croissant à la crème vanille et aux fruits frais (A-C-M)

    Brioche à la crème vanillée (A-C-M)

    Croissant à la crème de gianduja (A-C-M-P)

    Croissant à la crème fouettée et aux framboises (A-C-M)

    Croissant à la crème vanille et aux raisins secs (A-C-M-H)

    Tarte aux confitures (A-C-M)

    Gâteau marbré au chocolat et à la vanille (A-C-M-P)

    Gâteau au chocolat et aux abricots (A-C-M-P)

    Gâteau aux carottes et aux oranges (A-C-M)

    Gâteau moelleux au citron (A-C-M)

    Tarte à la crème au citron et aux pignons de pin (A-C-M-P)

    Gâteau à la noix de coco et aux fraises des bois (M-P) – végétalien

    Gâteau au chocolat blanc (A-C-M-P)

    Confiture de fraises

    Confiture de cerises

    Confiture de myrtilles

    Confiture de figues

    Confiture d'orange amère

    Confiture d'abricots

    Miel d'acacia

    Miel de châtaigne

    Pâte à tartiner aux noisettes (P)

    Sandwich au jambon et au fior di Mugello (C-M)

    Sandwich aux aubergines grillées, tomates et pesto (C-M-P)

     

Buffet sans gluten

  • Gâteau au chocolat et aux amandes (A-P)

    Gâteau à la banane et au café (O-P) végétalien

    Gâteau aux pommes et à la cannelle (A-C-P)

    Gâteau au citron et à la polenta (A-C-P)

    Gâteau à la ricotta et aux poires (A-C-P)

Sélection de fruits de saison

  • Un assortiment coloré de fruits de saison, soigneusement sélectionnés à pleine maturité et présentés avec simplicité pour mettre en valeur leur douceur et leur fraîcheur naturelles.

Buffet de céréales, de grains et de fruits secs

  • Flocons d'avoine (M)

    Corn flakes

    Granola au chocolat (lundi-vendredi)

    Granola aux noix (L-V)

    Amandes (P)

    Noisettes (P)

    Graines de fax

    Graines de pavot

    Graines de potiron

    Graines de tournesol

Buffet de yaourts

  • Yaourt nature (C)

    Yaourt aux baies sauvages (C)

    Yaourt à la vanille (C)

    Yaourt à l'abricot (C)

Buffet de pain frais

  • Pain de San Lorenzo (M)

    Céréales complètes (M)

    Baguette (M)

    Petits pains au lait (M)

    Focaccia à l'huile d'olive extra vierge (M)

Pour la table

  • Assiette de charcuterie (jambon cru, salami toscan, jambon cuit, bresaola)

    Assiette de fromages (mozzarella de vache Nodino, pecorino mi-affiné, copeaux de parmesan, frescolino, fromage de chèvre pur)

    Beurre fouetté

    Pinzimonio avec du houmous

    Fruits coupés en morceaux

Allergènes : (A) Œufs (B) Poisson (C) Lait (D) Arachides (E) Crustacés (F) Mollusques (G) Sésame (H) Dioxyde de soufre (I) Céleri (L) Moutarde (M) Céréales contenant du gluten (N) Lupin (O) Soja (P) Fruits à coque

Collection Auberge
FIRENZE | Via Delle Forbici 21B 50133 Florence, Italie
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